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鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋,到底哪种蛋更有营养?答案是……

2019-10-23 06:52:32来源:admin

目前,市场上有各种各样极其丰富的鸡蛋。当有更多的鸡蛋竞争时,它们很容易进行横向比较。

每个人都开始关心,这么多鸡蛋,哪种鸡蛋更有营养,孩子们吃得更好?

鸡蛋:“我太难了!”

那么,这四种鸡蛋在营养方面有什么区别呢?

答案是

当然,没有口头陈述的证据。以下是《中国食品成分表》(第二版)中四种鸡蛋的成分分析。

从图中可以看出,它们所含的营养成分实际上没有显著差异。

北京食品安全监测与风险评估中心已经做了测试。

对同一批鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋和鹌鹑蛋进行了营养元素测试。

照片来自微博@央视生活提示

通过测试,可以看出在同一批的四个鸡蛋中,每100克含有大约13克蛋白质。

没有什么区别,也没有任何鸡蛋的蛋白质含量特别高的情况。

维生素A至E、钙、铁、锌、锡和磷的含量也没有什么差别。

照片来自微博@央视生活提示

各种鸡蛋都含有蛋白质、氨基酸、微量元素、胆固醇等营养成分,但从这些成分的价值来看,它们的营养价值没有显著差异。

所以,让我们停止“同理心”,享受鸡蛋吧。

虽然各营养成分的含量差异不是特别大,但鸡蛋比其他鸡蛋含有更多的优质蛋白质,优质蛋白质更有利于人体吸收。

如果你只是喜欢与鸡蛋略有不同的其他鸡蛋的味道,或者如果你认为鹌鹑蛋很小,孩子们可以方便自由地吃它们。

照片来自微博@央视生活提示

最后,我想再开一张鸡蛋的票,给每个人一个选择它的理由

参考:

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