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2020-01-11 15:15:40来源:admin

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交往

巴勒斯坦人多为穆斯林,见面时必说:“阿斯兰姆阿莱古姆”,意为“真主保佑”。见面礼节是握手,但男女相见时,女子主动伸手才可相握。好友久别重逢会拥抱,典型的动作是拥抱3次:头靠左、头靠右、头再靠左。大多数人遵循伊斯兰教规,不抽烟、不喝酒。

巴勒斯坦女性不见男客人,不随丈夫参加社交活动,因而日常宴席上只有男士,没有女眷。婚宴上,男女分两处就坐。

应邀参加节日欢宴,巴勒斯坦人有送小花圈的习惯,花圈尺寸很小,且花色带有喜庆色彩。过年时,妇女们出门拜年会随身携带红粉,见了亲友将红粉涂在对方前额上,以表示祝贺。

饮食

巴勒斯坦人的主食是烤饼、面包和大米。粗面饼“恰巴蒂”是当地人必备的主食,此外还有油饼、油炸土豆馅三角等。大米常常做成黄油抓饭和肉抓饭,婚宴上必定端上染有颜色的甜米饭。手抓饭或大饼配咖喱羊肉、鸡肉,是当地最常见的食品搭配。

巴勒斯坦人口味偏辣,无论做肉、鱼、豆类,还是做蔬菜,都会放辣椒。其烹调方式不是炒,而是炖,牛羊肉、鸡、鱼以及各种豆类、蔬菜均炖得烂熟。他们用胡椒、姜黄制作的咖哩食品相当闻名。

他们吃饭不用刀叉、筷子,而是在净手后,以右手抓取饭食。他们喜欢喝茶,招待客人时,主人一般会亲自烹煮红茶,同时还会端上夹心饼干、蛋糕、点心等让客人品尝。

节日家庭聚会,少不了“希施巴拉克”,类似中国的馄饨。其馅料一般是羊肉、洋葱加香料。小麦粉加水和成面团后,做面皮儿不用擀面杖,而是用杯状小圆桶压制而成。将适当馅料放入皮内,包成类似中国馄饨状,放进烤箱烤熟,与酸奶、蒜末等一同食用。

服饰

社交场合,巴勒斯坦人一般穿西服或传统服装。休闲时,年轻人多穿牛仔裤、夹克衫、t恤,姑娘们也爱穿花裙子。

巴勒斯坦男人的传统服装,多由半游牧民族贝都因人和农民手工制作,黑白两色是其特点,如白色长袍、粗呢斗篷、黑色灯笼裤,佩戴白色或黑、白色相间的头巾,脖颈上缠绕宽大围巾。女人也着袍装、扎头巾。老年妇女的袍装以黑色为主,而年轻女子的袍装、头巾色彩丰富。女子服装常饰有刺绣,如几何图案以及树木、花草、鸟兽图案等。袍装适合于当地炎热的气候条件,走动时会产生通风的效果,能起到祛热降暑的作用。

婚俗

巴勒斯坦法定婚龄是男子16岁,女子15岁。儿子长大,母亲会直接到女方家提亲。若双方满意,男女可当面相亲。求亲要举行仪式,男方家人和德高望重族人全都到场。订亲更隆重,在宗教法官见证下签订婚约,确保双方婚姻自愿。必不可少的是,订婚时需支付彩礼,众人吃甜点心“库纳法”。

婚礼活动颇多,通常会持续一周,其中包括各自的告别单身晚会、婚宴、答谢等。新娘打扮最受关注,习惯将凤仙花捣碎,以其红色汁液涂饰新娘的双手、双脚。新娘礼服美观、华贵,共分7套,上面缀满金片和钞票,其颜色分别为白、红、绿、黄、蓝、青和黑。婚礼期间会不时更换礼服,至于什么时间、什么场合穿什么礼服,都会严格遵照传统,有专人指导。

开斋

伊斯兰历9月为斋月,历时1个月。斋月里,巴勒斯坦人凌晨3时吃早饭,晚8时吃晚饭,白天(早4时至晚8时)不进食。他们的开斋节如同中国的新年,张灯结彩,热闹非凡。节前,妇女们大包小包地购置食品、鲜花和气球。节日期间,清真寺广场上盛况空前,数百乃至上千穆斯林身穿传统服装,一般是男女分为两片聚集,进行节日礼拜。

斋月期间,当地非穆斯林群众也会自觉遵从这一节日习惯,不在公共场合进食。

(作者为外交部礼宾司原参赞)

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